세상의 모든 소음이 발밑으로 사라지는 고도, 해발 333미터. 안양산의 화산암반층이 정화한 천연 지하수로 느리게 우려낸 음료와 디저트를 대접합니다.

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Signature Menu

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○ 구름 라떼

- 해발 333m의 운해를 잔 위에 그대로 담아낸 시그니처 음료.

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○ 행춘당(杏春堂)3代명차 (쌍화차 · 생맥차)

- 전북 부안에서 시작된 ‘행춘당 한약방’은 병든 이들의 몸을 돌보는 것을 넘어, 마음까지 보듬던 인술(仁術)의 현장이었습니다. 당시 행춘당은 전국에서 모여든 이들에게 귀한 쌍화차와 생맥차를 대접하며 고단한 민초들의 든든한 쉼터가 되어주었습니다.

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- 이러한 행춘당의 치유 정신은 정읍 산내면의 ‘행춘당(김두경, 김귀옥)’으로부터 공급받아, ‘구름위 카페’에서 맥을 잇습니다. 이는 단순한 음료의 전달이 아니라, 오랜 시간 정직한 재료와 고집스러운 비법으로 지켜온 우리 민족의 귀한 식문화 유산을 계승하는 일입니다.

 

- 행춘당의 명차(名茶)는 자연의 섭리를 거스르지 않고, 시간을 들여 달여낼 때 비로소 완성됩니다. 행춘당(杏春堂)이라는 이름처럼, '살구꽃 피는 봄의 생명력'을 한 잔의 차에 담아내어, 지친 당신의 일상을 위로하고 새로운 활력을 불어넣고자 합니다.

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○ 우리쌀 호두과자

- 100% 우리 쌀로 구워내 고지대 휴식에 건강한 달콤함을 더하는 디저트.

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○ 수제 흑당 버블티

- 깊고 진한 흑당의 풍미를 부드럽게 즐기는 수제 음료.

자연이라는 거대한 캔버스 위에 당신의 스토리를 채우다.

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[ 알프스웨딩 ]

무등산, 안양산, 만연산의 수려한 능선이 병풍처럼 감싸 안은 야외 평원과 실내 캔버스 공간에서 펼쳐지는 고품격 세레머니입니다.​

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​Program 

- 자연광을 그대로 살린 프라이빗 스냅 및 본식 촬영

- 가족과 지인이 함께하는 소규모 맞춤형 테마 웨딩 연출

- 지나온 시간의 가치를 기리고 새로운 추억을 캔버스에 담아내는 커스터마이징 서비스

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(웰니스다이닝]​

ALPS 333이 자랑하는 김치 종주국의 위대한 유산과 청정 암반수를 결합하여, 인체의 완벽한 균형을 되찾아주는 프리미엄 약선 파인 다이닝입니다.

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우리왕실배추민염관은 잊혀가는 우리 먹거리의 뿌리를 찾고, 자연의 생명력을 담은 천일염의 가치를 재발견하여 다음 세대에게 이어주는 '살아있는 역사 기록관'입니다. 우리는 단순한 공간을 넘어, 대한민국 김치종주국의 위상을 증명하는 문화와 생태의 거점으로 나아갑니다.

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[왜 '우리왕실배추민염관'인가?]

- 수천 년간 이어져 온 우리왕실배추의 전통과 그 속에 담긴 선조들의 지혜를 복원합니다.

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- 브랜드 기획부터 농사, 재정, 공법에 이르기까지 헌신해 온 사람들의 열정과 민염137로 대표되는 소금 혁신의 역사를 기록합니다.

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- 500년 뒤에도 변치 않을 건강한 식문화와 상생의 가치를 실현하는 미래 지향적 아카이브입니다.

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[민염(民鹽)의 혁신]

- 특허받은 스마트 염전 시스템(제10-1597252호)을 통해 갯벌 보존과 오염 없는 소금 생산을 실천합니다.

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- FDA NLEA 가이드라인을 준수하는 성분 분석을 통해 칼슘, 칼륨 등 필수 미네랄이 풍부한 '명품 천일염'의 가치를 증명합니다.

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- 단순한 제품 생산을 넘어 '스마트염부학교' 운영 등 인문과 생태가 결합된 교육적 가치를 전파합니다.

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[함께 만드는 500년]

- 우리왕실배추의 첫걸음부터 오늘날의 결실까지, 보이지 않는 곳에서 땀 흘린 현장의 일꾼들과 각계의 전문가들이 기록의 주인공입니다.​

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- 기록되지 않은 역사는 사라집니다. 우리는 왕실배추의 바른 역사와 민염의 생태기술적 성취를 체계적으로 정리하여 미래 세대의 자산으로 남깁니다.